Lo sport a Tavola
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Secondo appuntamento dedicato alle idee per una colazione da atleta.

Una colazione completa dovrebbe prevedere:
• Frutta o spremuta
• carboidrati integrali (pane, crêpes, biscotti, fette biscottate con marmellata senza zucchero)
• proteine (uovo, frutta secca, affettati, formaggi ecc.).
Importante per tutti, per lo sportivo di più.

YOGOURT E FUTTA

Due vasetti di yogurt bianco (mai quello di frutta, che ha sempre grandi quantità di zucchero aggiunto), in una grande tazza mixarlo con frutta fresca a scelta, frutta secca (per le proteine) e fiocchi di cereali integrali (per i carboidrati).
Insaporire il tutto con un cucchiaio di miele o scaglie di cioccolato fondente.
Ecco alcuni abbinamenti: banana, pinoli e cacao; banana, noci e frutti di bosco; mela, pera e nocciole; uva e pinoli e molti altri (l’uvetta non è prevista, ma una trasgressione ogni tanto…).

(A cura di Silvana Lattanzio)

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