Categoria: Lo sport a Tavola

Tagliatelle all’uovo con farina integrale È un piatto a prevalenza di carboidrati, ma con una discreta quota di proteine: le uova e la componente proteica della farina integrale, che rendono più completo il piatto e molto digeribile. Ingredienti • 1 kg di farina di frumento integrale• 10-12 uova• acqua q.b.• sale q.b. Preparazione Versate la […]

Dolcetto dal cuore caldo  Un po’ di dolcezza per scaldare le fredde giornate dopo una lunga uscita di corsa o in bici, senza però riempirsi di zuccheri semplici e conseguenti calorie “vuote” di nutrienti. Ingredienti per 7 stampini • 2 tuorli• 150 ml di panna• 200 ml di cioccolato fondente• 25 g di burro• 30 […]