Colori di stagione è il titolo dell’interessante articolo di Paolo Barbera: nella stagione estiva con le giornate più lunghe e l’avvicinarsi delle gare più importanti le ore di allenamento aumentano. L’aumento dell’attività e del conseguente dispendio energetico causano allo stesso modo un aumento dello stress psicofisico e dei radicali liberi che l’organismo genera durante la normale respirazione cellulare e in misura maggiore durante un’intensa attività fisica. La quantità di radicali liberi prodotti è direttamente proporzionale alla durata e all’intensità dell’esercizio. Per contrastarli è necessario assumere una quantità adeguata di antiossidanti naturalmente presenti in frutta e verdura.
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