Si può ridurre il rischio di infortuni da stress attraverso l’alimentazione? La dottoressa Elena Casiraghi risponde in modo affermativo a questa domanda, spiegandoci il ruolo dei grassi e come ridurre l'infiammazione del nostro organismo proprio grazie agli acidi grassi Omega-3 a catena lunga.

Scopri di più sul numero di giugno: in edicola e disponibile anche attraverso abbonamento cartaceo e digitale.

Per decenni la nutrizione sportiva è stata considerata unicamente uno strumento per garantire energia all’atleta e, in tempi più recenti, favorire il recupero sia energetico sia muscolare. Ma non è tutto. Sempre più studi scientifici, infatti, stanno dimostrando che alcuni cibi possono essere allenanti. Ecco l’articolo di Elena Casiraghi tutto da leggere.

Scopri di più sul numero di aprile: in edicola e disponibile anche attraverso abbonamento cartaceo e digitale.

 

Microbiota sano, salute e prestazioni.. Luca Speciani ci informa sulla stretta correlazione esistente tra un microbiota sano, la salute e le prestazioni. Ci sono alimenti che favoriscono lo sviluppo delle specie a noi più utili, dandoci così una flora microbica che ci terrà magri, senza infezioni e che detossificherà i nostri cibi, favorendo il nostro sistema immunitario. Perciò attenti a ciò che mangiamo. Scopri di più sul numero di novembre-dicembre: in edicola e disponibile anche attraverso abbonamento cartaceo e digitale.

Sul mercato da maggio, la nuova barretta ProAction Hero Bar ad alto contenuto energetico sostiene la Fondazione Marco Pantani.
Una nuova barretta energetica in casa ProAction: dopo la presentazione di Race Bar, il mese di maggio porta con sé il gusto della nuova HERO BAR, una barretta da 40 gr a base di carboidrati ad alto contenuto energetico (amido di tapioca, crusca d’avena, isomaltulosio e destrosio) con proteine e L-Carnitina e magnesio, per una maggiore tonicità e un aumento della resistenza. Idonea per le attività di endurance e quelle fitness ad alta intensità, è disponibile in tre gusti - cioccolato, ciliegia e albicocca - che ricordano nei colori le grandi vittorie di Marco Pantani, come il bronzo nei mondiali del 1995 (cioccolato), la maglia rosa al Giro d’Italia del 1998 (ciliegia) e quella gialla del Tour de France dello stesso anno (albicocca). Già, perché il progetto HERO BAR vuole sostenere la Fondazione Marco Pantani ONLUS, attiva dal 2004 e nata per volontà dei genitori di Marco, che solo dopo la sua scomparsa sono venuti a conoscenza che il figlio, ogni anno, donava importanti somme di denaro a Enti preposti all’accoglienza e alla cura delle persone con problemi mentali, motori o economici, ma soprattutto ai bambini. La Fondazione, attraverso una serie di iniziative sportive e culturali, lega la propria at­tività a quei valori che hanno caratterizzato la vita di Marco, quali la lealtà, lo spirito di sacrificio, il rispetto per il prossimo. Ecco perché oggi ProAction decide di lanciare una barretta dedicata a questo gran­de EROE, da qui il nome HERO BAR, che si è dimostrato tale non solo per meriti sportivi nel ciclismo ma anche in quelli umani e sociali. Amato e consacrato dalla folla, Marco ha saputo vincere con il sorriso, entrando nel cuore degli appassionati, risultando per molti il più grande di tutti. Tutto il mondo co­nosce le gesta del grande campione che ancora oggi viene citato e omaggiato nelle tappe dei grandi giri, in molte manifestazioni ciclistiche e sportive in tutto il mondo. Il progetto HERO BAR sostiene la Fondazione Marco Pantani in tutte le sue attività col­laterali e sarà presente anche nel pacco gara della Gf Pantanissima 2017, gara ciclisti­ca dedicata al grande campione arrivata alla decima edizione.

L'atleta Kuota Marta Bernardi svela in anticipo il segreto della sua prossima performance al Challenge Rimini: un'integrazione energetica naturale e biologica come solo i prodotti Agisko sanno offrire.
#BeStrong, #GoFast, #StayNatural: la filosofia del marchio di Natural Sport Food Agisko è riassunta nei tre hashtag istituzionali. Presente al Challenge Rimini, Agisko anticipa preziosi suggerimenti sulla migliore nutrition strategy da seguire durante la gara del weekend in arrivo. La prima frazione è importante e per ottimizzare la performance arrivando al primo cambio ancora carichi di energie è consigliato assumere un Agisko Energy Gel 10-15 minuti prima della gara. La frazione in sella lungo i 93 chilometri previsti dal percorso va studiata a tavolino per evitare di esaurire le scorte energetiche in vista della parte conclusiva a piedi: per fare il miglior carico di energia, assumere un gel Agisko o un'Agisko Natural Bar dopo i primi 10-12 chilometri, ripetendo l'integrazione a scelta ai 40K, con un altro gel ai 65K e l'ultimo agli 85K. Ma non finisce qui: per una corsa brillante e ancora la forza di sprintare al traguardo e sorridere, Agisko consiglia l'assunzione di un gel ogni 50-60 minuti, da implementare con regolarità con gli Agisko Drink presenti ai ristori per la migliore idratazione possibile. Reduce dalla recente vittoria al Triathlon Sprint Città di Livorno, Marta Bernardi è pronta ad alimentare i propri sogni di gloria con la formula naturale di Agisko. #FeedYourDreams, #BioIsBetter!

Chi pratica sport, anche a livello amatoriale, di solito è attento all’alimentazione e assume spesso integratori di vario tipo nella convinzione di migliorare le proprie performance sportive o anche semplicemente per mantenersi in forma. Nel vasto settore degli integratori alimentari, una larga fetta è occupata proprio dagli integratori sportivi, principalmente “energetici”, a base di aminoacidi (proteine), vitamine e sali minerali. Questi prodotti sono venduti liberamente in farmacie, erboristerie, negozi sportivi e su Internet. Spesso, purtroppo, sono soggetti a una pubblicità ingannevole che collega direttamente la loro assunzione alla possibilità di ottenere massimi risultati nello sport.

Sport agonistico e integratori

Negli sport a livello agonistico gli integratori possono essere prescritti dai medici dello sport o dai nutrizionisti come supplementi che, accanto a un’equilibrata alimentazione, possono contribuire al raggiungimento dello stato nutrizionale ottimale. Parliamo però di sportivi professionisti, quelli che, per intenderci, fanno 25-30 ore di allenamento a settimana. Simili prestazioni atletiche comportano un elevato lavoro muscolare, sudorazione intensa e un consumo energetico che può essere anche doppio rispetto alle giornate in cui l’atleta non pratica sport. La perdita di sali minerali, vitamine e proteine può richiedere, in questi casi, un’integrazione di nutrienti, dato che non è sempre possibile farlo solo con l’alimentazione. Sarà comunque il medico dello sport o il nutrizionista, in base alle caratteristiche dell’atleta e dello sport praticato, a decidere quale integratore somministrare, la quantità e la durata dell’assunzione stessa.

Il fai-da-te

Esistono, però, anche una serie di prodotti molto semplici da utilizzare, di uso ormai comune che possono aiutare il recupero e, quindi, le prestazioni; tutti leciti, ovviamente, che rispecchiano in pieno le rigide normative in materia, ultima tendenza di mercato, vede i prodotti per vegani o senza glutine prendersi il meritato posto nelle preferenze di molti praticanti.

I consigli di Triathlete

AGISKO SPORT DRINK

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www.agisko.it 
CONFEZIONE: bustina monodose da 37 ml (si possono trovare anche in multidose).
UTILIZZO: dopo l’attività fisica.
INGREDIENTI: fruttosio, acqua, maltodestrine, sciroppo d’agave, acidificante: acido citrico; aromi naturali, calcio cloruro, sodio cloruro, potassio cloruro, magnesio carbonato.
GUSTI: arancia e lime.
DOSE CONSIGLIATA: diluire il contenuto di una busta in 500 ml di acqua.
DISTRIBUZIONE: negozi sportivi e farmacie.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,20.

 

 
R.M.1

WWW.WATT.IT
CONFEZIONE: barattolo da 500 g o bustina da 25 g.
UTILIZZO: dopo l’attività fisica.
INGREDIENTI: maltodestrine, fruttosio, l-leucina*, creatina monoidrato**,
l-glutamina*, acidificante: acido citrico, l-isoleucina*, l-valina*, aromi, taurina,
antiagglomerante: biossido di silicio, magnesio citrato, potassio fosfato bibasico,
acido lipoico, potassio cloruro, vitamina c (acido l-ascorbico).
GUSTO: arancia.
DOSE CONSIGLIATA: 5 misurini o 2 bustine (50 g).
DISTRIBUZIONE: negozi di ciclo e negozi di integratori specializzati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 29,00 (barattolo da 500 g); euro 2,00 (bustina da 25 g).
*Kyowa
**creapure

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CELLFOOD GOCCE

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WWW.EURODREAM.NET 
CONFEZIONE: flacone da ml 30.
UTILIZZO: prima dei pasti principali.
INGREDIENTI: a base di amminoacidi, enzimi e oligoelementi in tracce provenienti dall’estrazione di alga (lithothamnum calcareum).
DOSE CONSIGLIATA: 3 volte al giorno aumentando il dosaggio progressivamente.
DISTRIBUZIONE: farmacie, erboristerie, negozi biologici e palestre.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 41,95.
NOTE: prodotto abbinabile a cellfood multavitam spray euro 39,95 o a cellfood diet switch gocce euro 41,95.

 
CLIF SHOT BLOKS

WWW.BELTRAMITSA.IT
CONFEZIONE: da 6 caramelle di gel (60 g).
UTILIZZO: prima e durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: sciroppo di tapioca, sciroppo di canna da zucchero disidratato, maltodestrina,
agente gelificante: pectina; regolatore di acidità: acido citrico; aromi naturali,
concentrato di succo di carote nere, citrato di potassio, sale marino, olio di semi di girasole,
agente di rivestimento: cera carnauba.
GUSTI: fragola, more.
DOSE CONSIGLIATA: da 3 a 6 caramelle.
DISTRIBUZIONE: negozi sportivi specializzati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 3,50

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DAIGO SPORT RECUPERO

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www.daigo.eu  
CONFEZIONE: scatola da 14 bustine da 3,5 g.
UTILIZZO: in qualsiasi momento della giornata.
INGREDIENTI: maltodestrine, fruttosio, acidificante: acido citrico anidro; potassio citrato
tribasico anidro, magnesio bisglicinato, aroma, estratto secco di boswellia serrata,
vitamina c (acido l-ascorbico), estratto secco di cucuma, agente antiagglomerante:
biossido di silicio, edulcorante: sucralosio; acido pantotenico (vitamina b5 - calcio d pantotenato),
vitamina d3 (colecalciferolo), vitamina b6 (riboflavina), vitamina b1 (tiaminacloridato).
GUSTO: arancia.
DOSE CONSIGLIATA: una bustina al giorno da diluire in un bicchiere (80/100 ml) di acqua.
DISTRIBUZIONE: farmacia.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 15,50.
NOTE: prodotto senza glutine, senza lattosio e senza olio di palma.

 
ENERVIT ENERVITENE SPORT GEL ONE HAND

www.enervitsport.com  
CONFEZIONE: 2 easysnap da 12,5 ml ciascuno.
UTILIZZO: prima o durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosiofruttosio, sciroppo di fruttosio, acqua, maltodestrine, addensante:
carbossimetilcellulosa; aromi, acidi cante: acido citrico; l-alanina, l-leucina, conservante:
sorbato di potassio; l-isoleucina, l-valina, caffeina, mix vitaminico (nicotinamide, calcio d - pantotenato,
cloridrato di piridossina, riboflavina, cloridrato di tiamina), antiossidante: acido l-ascorbico.
GUSTI: agrumi con caffeina e cola.
DOSE CONSIGLIATA: 2/3 easysnap per ora durante l’attività sportiva intensa.
DISTRIBUZIONE: negozi sportivi specializzati, farmacie e parafarmacie.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,35 (2 easysnap).
NOTE: estremamente pratico, lo pieghi con una mano e lo porti alla bocca.

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EQUILIBRA MULTIVITAMINE & MINERALI

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www.equilibra.it 
CONFEZIONE: scatola da 40 compresse.
UTILIZZO: in qualsiasi momento della giornata.
DOSE CONSIGLIATA: una compressa al giorno da deglutire con un liquido.
INGREDIENTI: vitamine: c, pp, e, b1, b2, b5, b6, b9 (acido folico), b12, a, d3; biotina, minerali: magnesio, zinco, ferro, manganese, rame, iodio e luteina.
DISTRIBUZIONE: supermercati e ipermercati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 7,99.


ETHIC SPORT RECUPERO EXTREME

www.ethicsport.it 
CONFEZIONE: scatola da 7 buste da 50 g.
UTILIZZO: dopo l’attività fisica intensa (entro 30 minuti dal termine).
INGREDIENTI: destrosio, saccarosio, maltodestrina de6, l-leucina, correttore di acidità: acido citrico,
l-glutammina, l-isoleucina, l-valina, aroma agrumi, tripotassio citrato, magnesio citrato bibasico,
calcio carbonato, sodio bicarbonato, l-alanil-glutammina (alagln), coloranti: sambuco
polvere, curcumina; acido ascorbico (vitamina c), sensoril (withania somnifera l. dunal radice e.s.
supportato su maltodestrina, tit. 8% in withanolide), cianocobalamina (vitamina b12),
piridossina cloridrato (vitamina b6), tiamina cloridrato (vitamina b1).
GUSTO: agrumi.
DISTRIBUZIONE: farmacie, parafarmacie e negozi sportivi specializzati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 24,00.

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FALQUI ITALSTADIUM POWER

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www.falqui.it 
CONFEZIONE: scatola da 20 bustine da 4,6 g.
UTILIZZO: prima, durante e dopo l’allenamento e/o la gara.
INGREDIENTI: a base di creatina, l-carnitina, l-arginina, selenio, acido folico, magnesio e potassio.
GUSTO: arancia.
DOSE CONSIGLIATA: 2 bustine al giorno da sciogliere in un bicchiere d’acqua.
DISTRIBUZIONE: farmacia.
PREZZOCONSIGLIATO: euro 9.90


GU ENERGY GEL

www.nutrilife.it
CONFEZIONE: bustina monodose da 32 g.
UTILIZZO: prima e durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: carboidrati, zuccheri, sale, aminoacidi, sodio, caffeina.
GUSTI: vaniglia, mandarino/arancio, tri-berry, caramello salato, cioccolato/burro d’arachidi, cioccolato/ outrage,
jet-blacKberry (mora), espresso love, caramello macchiato, anguria salata.
DISTRIBUZIONE: negozi sportivi specializzati.
PREZZOCONSIGLIATO: euro 2,00
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INKOSPOR X-TREME ENERGY GEL

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www.inkospor.it 
CONFEZIONE: bustina monodose da 40 g.
UTILIZZO: durante l’attività fisica.
INGREDIENTI:maltodestrina, acqua, fruttosio, acidi canti: acido citrico; estratto di guaranà,
conservanti: sorbato di potassio, cloruro di sodio, aromi, cloruro di potassio, cloridrato di tiamina.
GUSTI: ice-tea con guaranà, tropic e arancia.
DOSE CONSIGLIATA: una monodose, da ingerire o diluire con 250 ml di acqua.
DISTRIBUZIONE: farmacie, erboristerie, negozi ciclo, negozi di articoli sportivi e negozi d’integratori.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,00.


GUNA GUNAMINO FORMULA SPORT

www.guna.it
CONFEZIONE: scatola da 24 o42 bustine da 7,5 g.
UTILIZZO: prima e dopo l’allenamento.
INGREDIENTI: a base di aminoacidi essenziali, magnesio, vitamine del gruppo b (vit b2, b6, b1, b12),
powergrape (estratto vegetale di uva).
DISTRIBUZIONE: farmacie e parafarmacie.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 74,00 (24 bustine); euro 124,00 (42 bustine).

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ISOSTAD HYDRATE & PERFORM

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www.isostad.it
CONFEZIONE: barattolo da g 400.
UTILIZZO: prima, durante e dopo l’attività fisica.
INGREDIENTI: zucchero, sciroppo di glucosio, acido citrico, citrato di sodio, maltodestrine, aroma naturale,
coloranti (caroteni), sali di calcio dell’acido ortofosforico, carbonato di magnesio, cloruro di sodio,
correttori di acidità (cloruro di potassio), antiossidanti (acido ascorbico), mononitrato di tiamina (vitamina b1).
contiene sodio.
GUSTO: arancia.
DOSE CONSIGLIATA: 3 misurini da diluire in 500 ml di acqua.
DISTRIBUZIONE: ipermercati e supermercati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 6,50. 


KEFORMA AMINORACE ENERGY GEL

www.keforma.com
CONFEZIONE: bustina monodose da 60 ml.
UTILIZZO: durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: acqua, fruttosio, maltodestrine, l-leucina, glicina, l-alanina, l-glutammina, l-isoleucina,
l-valina, acidificante: acido citrico; addensante: gomma di xanthan; aroma,
conservanti: sodio benzoato e potassio sorbato; acido l-ascorbico (vitamina c),
colorante: e162; cloruro di sodio, riboflavina (vitamina b2), emulsionante: lecitina di soia.
GUSTO: arancia.
DOSE CONSIGLIATA: una bustina al giorno.
DISTRIBUZIONE: farmacia e negozi specializzati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,50. 

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MEETAB MY ENERGY

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www.meetab.it
CONFEZIONE: barattolo da30 compresse(78 g).
UTILIZZO: prima e dopo l’attività fisica.
INGREDIENTI: mix di aminoacidi in forma libera: lglutammina, l-lisina, l-prolina, l-glicina, n-acetil l-cisteina, l-arginina,
l-leucina, l-istidina, lisoleucina, l-valina, l-metionina, l-tirosina, acido l-glutammico, l-fenilalanina, l-serina,
l-treonina, lalanina, acidol-aspartico, l-citrullina, l-taurina, l-triptofano, l-carnitinatartrato; agente di carica:
cellulosa microcristallina; mixvitaminico: acido ascorbico, calcioascorbato, magnesioascorbato,
vitamina e naturale acetato50%,
vitaminab3, vitaminab12 1%, betacarotene, vitaminab5, vitaminab6, vitaminab2,
vitaminab1, vitaminad3 2,5%, vcidofolico, biotina; inositolo, paba, colina bitartrato, mixdimineraliintracce,
antiagglomeranti: monoediglicerididegliacidi grassi, idrossipropilcellulosa, magnesiostearato, biossidodisilice.
agente di rivestimento sulle compresse: gommalacca, esteri dell’acido acetico di monoedigliceridi, polivinilpirrolidone.
DOSE CONSIGLIATA: 2 compressealgiorno.
DISTRIBUZIONE: onlinesulnostrosito.  
PREZZOCONSIGLIATO: euro21,00.
NOTE: consigliamo test scientifico per scoprire gli integratori più adatti a te http://numex.meetab.it


MERIDA ENDURANCE

www.phytoitalia.it
CONFEZIONE: flacone da 200 ml.
UTILIZZO: durante l’attività sportiva.
INGREDIENTI: schisandra chinensis (frutto) estratto secco tit. 1% in schizandrina, phyllanthus emblica (frutto) polvere,
withania somnifera (radice) estratto 4:1 1, coleus forsKolii (radice) estratto secco tit. al 10% in forsKolina,
rhodiola rosea (radice) estratto secco tit. al 3% in rosavin, acqua, conservante: potassio sorbato; aroma naturale.
GUSTI: agrumi.
DOSE CONSIGLIATA: un misurino (10 ml) una volta al giorno, da diluire in abbondante acqua.
DISTRIBUZIONE: negozi sportivi specializzati, farmacie e parafarmacie, 10 sedi phytoitalia presenti sul territorio nazionale.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 19,00.

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MULTIPOWER 100% PURE WHEY

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www.multipower.com/it 

CONFEZIONE: barattolo da 450 g. 

UTILIZZO: immediatamente dopo lo sforzo fisico.
INGREDIENTI: a base di proteine del siero del latte isolate, concentrate e idrolizzate.
GUSTI: banana e mango, cacao, vaniglia, coffee e caramel.
DOSE CONSIGLIATA: 3 misurini (30 g) da sciogliere in 200 ml d’acqua. DISTRIBUZIONE: farmacie, erboristerie,
negozi di integratori e di articoli sportivi, palestre.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 18,00


NAMEDSPORT HYDRAFIT

www.namedsport.it
CONFEZIONE: barattoloda400 g.
UTILIZZO: primaedurantel’attivitàfisica.
INGREDIENTI: destrosio, maltodestrine, correttorediacidità: acidocitrico, trisodio citrato; aroma: aranciarossa;
succodi barbabietolainpolvere, trimagnesiocitrato, calciofosfatobibasico, sodiocloruro, potassiofosfatobibasico,
antiagglomerante: biossidodisilicio; vitaminac (acido-lascorbico), edulcorante: sucralosio;
niacina, acidopantotenico(comecalcio-dpantotenato), vitaminab2 (riboflavina), vitaminab6 (piridossinacloridrato),
vitamina b1 (tiaminacloridrato), acidofolico, biotina, vitaminab12 (cianocobalamina). GUSTO: aranciarossa.
DOSE CONSIGLIATA: g20 dascioglierein500 ml d’acqua, trevoltealgiorno.
DISTRIBUZIONE: farmacie, parafarmacie, erboristerie, negozidiarticolisportivi, palestre.
PREZZO CONSIGLIATO: euro5,99 conborraccia eliteinomaggio.
NOTE: senzaglutine.

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NUTRIXAM FORZA

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www.mythospa.it 
CONFEZIONE: barattolo da 400 compresse micronizzate (1,320 g). 

UTILIZZO: prima dell’attività fisica.
INGREDIENTI: l-istidina cloridrato monoidrato, l-lisina cloridrato, l-leucina, l-valina, l-isoleucina, l-treonina, l-cistina,
l-fenilalanina, agente di carica: idrossipropilcellulosa; stabilizzanti: sucrestere, idrossipropilmetilcellulosa; l-tirosina,
potassio gluconato, l-metionina, l-triptofano, l-serina, agenti antiagglomeranti: magnesio stearato vegetale,
biossido di silicio (nano); calcio carbonato (maltodestrine), magnesio ossido, zinco bisglicinato.
DOSECONSIGLIATA: 5 compresse al giorno.
DISTRIBUZIONE: farmacie, parafarmacie, erboristerie e negozi specializzati.
PREZZOCONSIGLIATO: euro 115,00.


OVERsTIM.S COUP DE FOUET LIQUIDE

www.overstims.com
CONFEZIONE: tubetto da 35 g.
UTILIZZO: durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, acqua, maltodestrine, 
succo concentrato di limone, pappa reale scongelata,
naturale gusto passione, polvere di succo di acerola
(succo concentrato di acerola, estratto secco 50%, maltodestrina)
conservanti: sorbato di potassio e benzoato di sodio,
addensante: gomma xanthan, cloruro di sodio, vitamine b6 eb1 (tiamina). 

GUSTI: frutto della passione e altri 5 gusti.
DISTRIBUZIONE: rivenditore specializzati nello sport e online sul nostro sito.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,60.

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PEGASO SPRINT4WIN

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www.sprint4win.com
CONFEZIONE: bustina monodose da 60 ml.
UTILIZZO: prima e durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: a base di maltodestrine e destrosio con vitamina c, oxxynea, zeaxanthina, vitamina b6, carnitina, cromo picolinato, rodiola e maca andina.
GUSTO: limone
DISTRIBUZIONE: farmacie, erboristerie con reparto sportivo, negozi sportivi e online sul nostro sito.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 3,30.
NOTE: senza glutine, lattosio, ogm, edulcoranti sintetici, caffeina e guaranà.


PROACTION FLAPJACK ENDURANCE

www.proaction.it
CONFEZIONE: barretta da100 g.
UTILIZZO: prima e durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: fiocchi d’avena, zucchero invertito(zuccheri, acqua), acido citrico(regolatore di acidità),
bicarbonato di sodio(regolatore di acidità), e colorante(e-150d), margarina(grassi e oli vegetali non
idrogenati, acqua, emulsionante(e471), sale, acido(e330), conservante(e200), antiossidanti(e306, e304), aromi e colorante(e160a), cacao in polvere 2,57%, aromi, sorbato di potassio (conservante).
GUSTI: cioccolato, yogurt.
DOSECONSIGLIATA: una barretta a colazione o un’ora e mezza prima dell’attività sportiva.
DISTRIBUZIONE: farmacie, parafarmacie, negozi sportivi e specializzati.
PREZZOCONSIGLIATO: euro3,50
NOTE: prodotto non adatto a celiaci.

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SIS GO ENERGY GEL –ELECTROLYTE

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www.ciclopromo.com 
CONFEZIONE: bustina monodose da 60 ml.
UTILIZZO: durante l’attività fisica.
INGREDIENTI: acqua, maltodestrine da mais, agenti gelificanti: gomma di xanthan; aromi naturali, regolatore di acidità: acido citrico, citrato di sodio; conservanti: sodio benzoato, sorbato di potassio; dolcificante: acesulfame K;
cloruro di sodio, antiossidante: acido ascorbico.
GUSTI: limone e menta, lampone.
DISTRIBUZIONE: presso i rivenditori: http://www.ciclopromo.com/trovarivenditore
PREZZO CONSIGLIATO: euro 2,46


VOLCHEM ENERGEN

www.volchem.it
CONFEZIONE: bustina monodose da 30 ml.
UTILIZZO: durante e dopo l’attività fisica.
INGREDIENTI: acqua, maltodestrine di mais, fruttosio, regolatori di acidità: e330, e331; l-leucina, l-isoleucina, l-valina, caffeina, l-carnitina, tartrato, aroma, vitamina c, conservanti: e202, e211; succhi disidratati di frutta,
magnesio ossido, coloranti: e160a(nel gusto arancia), e120 (nel gusto fruit blast). GUSTI: arancia, limone, fruit blast.
DOSECONSIGLIATA: da 1 a4 bustine al giorno.
DISTRIBUZIONE: farmacie, parafarmacie, negozi e rivenditori specializzati.
PREZZO CONSIGLIATO: euro 1,60.
NOTE: senza fonti di glutine, non contiene grassi, dolcificanti artificiali e polialcoli.

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Hamburger di ceci
Ingredienti per quattro persone:

  • 400 g di ceci lessati
    • mezza di cipolla
    • mezzo spicchio di aglio
    • 3 fette di pane integrale
    • 2 uova fresche intere
    • Zenzero in polvere
    • Un mazzetto di prezzemolo tritato
    • Olio extravergine e pepe q.b.

Preparazione:

Mettere i ceci nel mixer con tutti gli altri ingredienti e frullate fino a ottenere un impasto un po’ granuloso. Formate con le mani 4 hamburger e cuoceteli sulla bistecchiera o su una padella antiaderente, fino a che non diventeranno croccanti e dorati. Basteranno pochi minuti. Serviteli ben caldi, accompagnati da pomodori e insalata.

Potete trovare questa ed altre 100 ricette pensate per chi fa sport all'interno del libro "Correre in Cucina" di Lyda Bottino, in vendita su Storesportivi.it.

(A cura di Silvana Lattanzio)

La seconda ricetta della sfida tra gusti, protagonista la Bresaola, alimento perfetto per lo sportivo perché ricco di proteine e povero di grassi. 
La ricetta di oggi è del foodblogger Walter Zanirato.

Moderna: Tartare di Bresaola, con ciliegini e olive taggiasche

Ingredienti per 4 persone

Per lo scabeccio di zucchine (una sorta di marinatura)
- 250 g di zucchine
- 100 ml di aceto di vino bianco
- 50 ml di vino bianco
- 200 ml di acqua
- olio ligure e sale qb
- 1 spicchio d’aglio
- 50 g di cipolle
- foglioline di menta e di salvia

Per la tartare
- 200 g di Bresaola a fette
- 200 g di pomodorini ciliegini
- 30 g di olive taggiasche denocciolate sott’olio
- 5 g di pinoli
- 8 fette di pan brioches

Per la crema di peperone
- 270 g di peperone giallo
- 5 ml di olio ligure
- 30 g di zenzero fresco
- 1 spicchio d’aglio in camicia

Per l’emulsione di tapenade
- 40 g di olive taggiasche sottolio denocciolate
- 2 filetti di acciuga sottolio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di capperi
- 1,5 cucchiaini di succo limone
- sale qb
- 100 ml olio

Per guarnire
- 80 g di misticanza, qualche cubetto di ciliegino, di pan brioches tostato e zucchine in scabeccio.

Preparazione

Per lo scabeccio: far bollire per qualche minuto l’aceto con la cipolla affettata, l’aglio e il rosmarino, quindi raffreddare. Affettare le zucchine per il lungo e friggerle nell’olio; stenderle a strati in una terrina e versare sopra il composto di aceto a marinare per 30’. Tagliare i pomodorini a dadini e tagliare con una coppapasta il pan brioches; passarli in una padella appena unta.
Crema di peperone: sbucciare i peperoni e tagliarli a strisce, passarli in padella con olio e uno spicchio d’aglio in camicia per 7’. Tritare lo zenzero ricavandone il succo. A fine cottura sfumare con il succo dello zenzero e frullare il tutto aggiungendo a filo l’olio. Tostare i pinoli e frullare gli ingredienti per la tapenade con il minipimer aggiungendo l’olio a filo.
Tritare le olive e la Bresaola. Mescolare gli ingredienti della tartare in una ciotola, sgocciolare i nastri di zucchine e formare un anello; riempire col composto e disporlo sopra lo zoccolo di pane tostato. Ornare il piatto con la misticanza, la crema di peperone e la tartare con un poco di tapenade. Aggiungere qualche cubetto di pomodoro, di zucchina, i pinoli tritati sulla tartare (di Walter Zanirato, food blogger, http://www.thekitchentalesofwally.it/).

Protagonista di questa sfida tra gusti: la Bresaola, alimento perfetto per lo sportivo perché ricco di proteine e povero di grassi; due i maestri a confronto: Antonella Eberlin e Walter Zanirato, una “cesarina” la prima, un food blogger, il secondo.

Classica: Tortelloni di Bresaola della Valtellina

Ingredienti per 4 persone

- 12 fette di Bresaola
- 40 g Parmigiano
- 100 g di Parmigiano grattato
- 25 g di rucola
- olio q.b.
- 150 g di latte fresco intero
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- sale, pepe q.b.

Preparazione

Preparare il formaggio facendo riscaldare a 75° il latte intero.
Aggiungere l’aceto di mele e lasciare riposare qualche minuto in modo che il latte si separi, colare il formaggio e lasciare riposare per mezz’ora. Grattugiare il grana, tritare la rucola. Fare il ripieno dei tortelloni con la rucola, il grana e il formaggio, piegare la fetta come un tortellone e finire con una spolverata di grana, gocce di aceto e qualche foglia di rucola (di Antonella Eberlin, Cesarina di Home Food; www.homefood.it).

(A cura di Silvana Lattanzio)